(资料图片仅供参考)
隔夜玉米亚硝酸盐不多。玉米不是绿叶类蔬菜。
室温过夜的剩菜剩饭、汤、凉菜、卤味最好别吃，因为容易细菌超标，造成腹泻等疾病。科学界的一般建议是，剩饭剩菜在室温存放不超过4www.nfysw.com小时，气温高时不能超2小时。
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后假如放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
南方养生网 2023-02-20 10:50:41
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隔夜玉米亚硝酸盐不多。玉米不是绿叶类蔬菜。
室温过夜的剩菜剩饭、汤、凉菜、卤味最好别吃，因为容易细菌超标，造成腹泻等疾病。科学界的一般建议是，剩饭剩菜在室温存放不超过4www.nfysw.com小时，气温高时不能超2小时。
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后假如放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
隔夜玉米亚硝酸盐多吗?
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